Articolele din categoria:

Asia

AsiaCulinare

Sosurile şi condimentele din bucătăria thailandeză reuşesc să dea o savoare deosebită mâncărurilor pe bază de peşte. Reţeta de astăzi este foarte simplă, durează maxim 15 minute şi se găteşte atât cu peşte de mare, biban sau dorada, cât şi cu banalul păstrăv. Ce-ţi trebuie ? – peşte cu carne

Citeşte mai departe
AsiaCulinare

„Rat Na” este un tip de mâncare thailandeză, cu rădăcini în bucătăria cantoneză, care se găteşte, în mod obligatoriu, cu tăieţei din orez. În mod natural, prima condiţie pentru o „Rat Na” delicioasă o reprezintă nişte tăieţei din orez de bună calitate. Ce-ţi trebuie pentru patru porţii? – o caserolă

Citeşte mai departe
AsiaCulinare

Gai Pad Khing face parte dintre acele feluri de mâncare din bucătăria thailandeză în care produsul final depăşeşte cu mult suma gusturilor date de ingredientele folosite. Vei fi surprins, astfel, să vezi ce poţi face din piept de pui, ghimbir, nişte legume banale şi câteva sosuri care se găsesc în

Citeşte mai departe
AsiaCulinare

Mâncărurile pe bază de tăieţei prăjiţi, Pad Thai, sunt nelipsite de pe străzile din Thailanda, unde conceptul de „street food” este la el acasă. În ciuda numelui- Pad Thai înseamnă „tăieţei prăjiţi, aşa cum fac thailandezii” – acesta este un fel de mâncare de inspiraţie chinezească şi a fost adus

Citeşte mai departe
AsiaCulinare

Tom Kha Gai este probabil cea mai cunoscută şi mai apreciată supă din bucătăria thailandeză. Succesul acestui fel de mâncare se bazează pe o combinaţie de arome, aparent, din registre diferite (lapte de cocos alături de kaffir lime, ceapă sau ardei iute), dar care împreună realizează ceva cu adevărat delicios.

Citeşte mai departe
AsiaCulinare

„Curry” este mâncarea de bază din casele thailandezilor, deşi s-a născut în India şi Pakistan şi a fost adusă în Asia de Sud-Est de imigranţii din cele două ţări. Totuşi, felurile de mâncare făcute cu pastă de curry în Thailanda sunt destul de diferite de cele din India. Ce este

Citeşte mai departe
AsiaCulinareStory

Într-o cuşcă de doi metri lungime şi un metru lăţime, o pisică ciudată se frământă speriată de colo-colo, privind cu groază la zecile de oameni care trec pe alee, se opresc în dreptul ei, fac nişte poze, vorbesc ceva, apoi pleacă mai departe.  Suntem pe plantaţia „Tebasari Agrotourism” din insula

Citeşte mai departe
AsiaCulinare

Dacă în Occident mâncarea thailandeză este destul de răspândită, nu s-ar putea spune acelaşi lucru şi despre România. Din fericire, în hipermarket-urile din Bucureşti poţi găsi cam tot ce ai nevoie pentru a putea găti acasă mâncăruri delicioase din bucătăria thailandeză. Travel Zoom vă prezintă o reţetă foarte simplă, „pui

Citeşte mai departe