tikka masala
Caia și Bejan. Călătorii. Episodul 4: Bucătării locale sau doar atracții turistice?
În această ediție a podcastului „Caia și Bejan. Călătorii” vom vorbi despre câteva bucătării locale celebre din această lume și vom explica dacă aceastea au sau nu vreo legătură cu ceea ce mănâncă localnicii sau sunt mai degrabă atracții turistice: Ce este bouillabaisse-ul din Marsilia? Cum se face cu adevărat
Reţeta zilei. Cum se face Tikka masala de pui, o mâncare indiană inventată în Marea Britanie
În mod curios, Tikka masala de pui (chicken tikka masala) este o mâncare indiană care a fost inventată însă în restaurantele indiene din Marea Britanie. Legenda spune că acest fel de mâncare a apărut din întâmplare, prin 1970, când un şofer de autobuz din Glasgow a intrat într-un restaurant indian