Articole etichetate

cardamon

AfricaCulinare

Ce-ar fi prăjiturile fără scorţişoară sau vanilie? Sau ce bucătărie din lumea asta ar putea exista fără… piper? Sau cum ar putea să bea indienii un ceai masala, dacă nu ar avea cardamon, unul dintre cele mai importante ingrediente? Mirodeniile, fără de care viaţa de pe această planetă aşa cum

Citeşte mai departe
AfricaCulinare

Unul dintre cele mai răspândite feluri de mâncare din estul Africii este pilau masala. Este o mâncare ce provine din India, adoptată cu mare plăcere de localnicii din Tanzania, Zanzibar sau Kenya. Interesant este că pilau masala s-a diversificat în timp, astfel încât în Tanzania creştină a apărut şi o

Citeşte mai departe