Nu sunt un mare gurmand, dar când aud de pește lucrurile se schimbă complet. Așa că atunci când un prieten m-a întrebat dacă nu merg cu el la Marsilia să mâncăm bouillabaisse, celebra supă de pește provensală, nu am avut puterea să zic pas. Și, dacă tot am ajuns acolo,

Orice turist care merge în Cuba va da, invariabil, peste urmele lui Ernest Hemingway. Cubanezii încearcă să profite la maxim de imaginea scriitorului american care și-a trăit o mare parte din viață pe această insulă din Caraibe (vreo 21 de ani). Uneori legăturile lui Hemingway cu locuri din Cuba se

Ce-ți trebuie? – Un piept de pui tăiat cubulețe – Un morcov tăiat felii – Un ardei gras roșu tăiat cubulețe mai mari – Câteva buchețele de broccoli – Câteva bucăți de baby corn (se găsește în conservă la hipermaketuri) – Salată Bok Choy (opțional) – Un ardei iute –

Nu știu alții cum sunt, dar eu când aud cuvântul ”street food” nu pot să mă abțin să nu înghit în sec. Asta pentru că îmi vin în minte numai arome, mirosuri și gusturi pe care nu le găsești în altă parte decât acolo, pe stradă. Când spui street food

Dacă ai chef să mănânci ceva ușor și foarte sănătos, fără grăsimi, poți găti unul dintre nenumăratele feluri de curry thailandez. Thai red curry se poate face cu pui, carne de vită (cu condiția să fie tăiată în fâșii foarte subțiri, pentru că timpul de preparare este foarte scurt) pește

Care sunt cele mai bune mâncăruri din lume? Nu este o întrebare la care se poate răspunde ușor, atâta vreme cât fiecare dintre noi are propriile preferințe. Ei bine, cu ceva timp în urmă, CNN Travel a încercat să răspundă la întrebare asta, cu ajutorul unor experți, și a făcut

Cel mai cunoscut fel de mâncare din Cambodgia este, fără îndoială, Amok, gătit în special cu pește, dar la fel de răspândită fiind și varianta cu carne de pui. Amok nu este altceva decât un curry în stil cambodgian, cu lapte de cocos. De multe ori, îl veți găsi prin restaurantele

Dacă ți-ar cădea ochii pe eticheta unei sticle de Cabernet Sauvignon din Australia, la un preț rezonabil, de unde vei ști că vinul respectiv este bun și merită cumpărat sau dimpotrivă? Cum ai putea să-ți dai seama, înainte de a scoate banii din buzunar, că producătorii australieni chiar se pricep

Unii fug de mâncarea indiană pentru că au auzit că este inuman de iute. Alții, pentru că, pur și simplu, nu cred în aceste combinații ”ciudate” de alimente cu gusturi din registre total diferite. În fine, mai sunt și unii care nu pot accepta să bage în gură bucate cu

Îmi place la nebunie Anthony Bourdain. Nici nu mai contează că celebrul realizator al emisiunii culinare „Parts Unknown” de la CNN și autorul cărții „Kitchen Confidential” a rămas cu o impresie proastă după ce a trecut prin România. Îmi place Bourdain însă pentru că dezvăluie, într-un stil savuros, lucruri cu adevărat